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寿佛茶简介


资兴位于湘东南部,耒水上游,美丽的东江湖畔,总面积2746.79平方公里,1984年撤县建市,全市辖13个乡镇、两个街道办事处,总人口37万。


资兴是东方无量寿佛的故乡!寿佛,释全真,俗姓周,名宗惠,法名全真大师,唐朝开元十六年生于资兴程水乡,释全真是中国历史上有文字记载的最长寿者,寿高138岁,因其广传《无量寿经》,被世人尊称为“无量寿佛”。


寿佛德懋寿高,声名远播,历史上受到五位皇帝册封,宋徽宗敕封全真为“寂照大师”,宋高宗封全真“妙应普惠大师”,清朝康熙皇帝敬仰寿佛功德,亲赐手书“寿世慈荫”!


释全真幼时出家,毕生传道授业,普度众生,宣讲佛法,其138岁的高寿一直被世人所津津乐道。


据宋朝·钱易在《南部新书》记载:“唐大中三年,唐宣宗召见全真大师,时年一百二十岁,宣帝问服何药而致此,僧对曰:“臣少也贱,素不知药,性本好茶,至处惟茶是求,或出亦日遇百余碗;如常曰亦不下四、五十碗。””原来大师高寿的秘密竟是喜好喝茶!由此可见,佛茶益寿实不虚妄!


寿佛自幼喜好喝茶与资兴自古以来就是著名的茶叶产区有关,资兴地处湘南山区,罗霄山脉西麓,茶永盆地南端,其气候、土壤、地貌等条件都非常适宜茶树生长,冬无严寒,春回暖早,雨量充沛,雾多光照少,以红黄壤为主的茶园,土壤结构良好,肥力较高,各种生态因子的组合协调,形成了资兴茶业得天独厚的自然环境。



据陆羽《茶经》中记载“茶之为饮,发乎神农氏”,而神农氏(炎帝)最早发现茶叶的地方就是在今天资兴的汤溪镇。

资兴茶叶栽培历史悠久,产茶的历史可上溯秦汉时期,至唐代,资兴茶叶已负盛名,宋朝更是一度成为朝廷贡茶,到明末清初,资兴所产的安茶,畅销两广和东南亚地区。

两千年来,茶与佛教有着千丝万缕的联系,寿佛小时候受母亲影响常去周源山寺里诵经拜佛,尤喜喝寺里布施的香茶。




唐天宝二年,年仅16岁的寿佛到郴州城西北的开元寺出家剃度,后经行僧指点,到浙江余杭的径山寺,拜道钦禅师为师,修禅悟道!

当时的径山寺禅茶文化兴盛,寺里的和尚在修禅的同时,都会亲自种茶、做茶、煮茶,传播茶道。


·封演所著《封氏见闻记》曾记载:学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟 ,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗……”。



喜爱茶的寿佛在径山寺修行时与禅茶结下了深厚的渊源!唐天宝末年(约公元754年),全真离开径山寺云A游,回乡归省其母,期间在周源山寺中披经悟法,闲时做茶、煮茶,同时把禅茶文化及佛茶制作工艺带到了资兴!


佛茶讲究“茶禅一味”,禅宗是佛学诸派中的一派,但其对奠定佛茶文化的精神基础,是功不可泯的。禅宗主张以坐禅修行的方法“直指人心,见性成德,不立文字”。心理清净,无有烦恼,此心即佛。因为它的出现,使佛茶文化有了自己独立的意境。

茶道精神与禅学是相通的。正是由于禅师们在追求静悟方面的执着,使佛茶文化的意境得以确立,将饮茶从技艺提高到了精神的高度,从而在中国历史上出现了“茶道”。

资兴现有四万亩茶园,有完整的茶叶产业链,资兴汤市和皮石民间仍保留传统土法制茶,历史原因佛茶制作工艺部分失传;佛茶制作技艺一直隐藏在寺庙和民间,为传承佛茶加工工艺,奔走在全国各地,挖掘、整理佛茶制作流程,传承资兴寿佛茶传统制茶工艺,经过无数次的试验,神秘的寿佛茶重新进入社会。



寿佛茶也称为功夫茶,秉承中国传统佛茶制作工艺,融合太极天人合一的揉茶技法与心法,揉茶动作行云流水,身心舒适,内功心法讲求“松”、“散”、“通”、“空”四大要诀。这样做出来的茶阴阳接合,人地合天,香甘活韵。寿佛故里寿佛茶,寿佛茶外形优美、品质超群,香高味醇,回甘持久。



2016628日湖南省省委书记徐守盛亲临指导寿佛茶新产品上市,并给予高度评价!我们相信在市委、市政府以及上级文化主管部门关心支持下,让寿佛茶这一民间瑰宝得到传承和发展!寿佛茶和寿佛文化品牌完美融合,成为东江湖5A级旅游产品的金字招牌!


寿佛故里寿佛茶,寿佛茶依托寿佛文化,传承佛茶制作工艺,其历史文化价值厚重,影响范围深远!寿佛茶和寿佛文化品牌完美融合,注定将成为资兴一张崭新的文化名片,成为东江湖5A级旅游产品的金字招牌!不仅带动资兴茶叶发展,也为资兴茶文化添上浓墨重彩的一笔!





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